“这店，吃过一次，就戒不掉了。”

本文作者 / 周五琪小姐

写文体会：爱吃酸嘢的人有福了，给你们找了家酸嘢店。

第一次进到夏树，刚好到饭点，酸嘢还没装几块呢，就被阿姆留下来吃晚饭，差点就忘了今天自己是来干嘛的了……

一家豆腐店，倒是一点豆腐的影子都不见。反而是五颜六色的酸嘢摆了满冰柜，热情的阿姆见不得你犹豫一点，马上拉开柜门邀你尝几个。“这个西瓜水灵捏，尝下尝下，别的地方很少有卖的！”

从鲤湾路跟到新竹路，吃了好几年的大有人在。

虽然现在没有炸嘢小吃卖了，但是阿姆做的酸嘢别处可不常买到。紫苏西瓜、紫苏桃子、佛手瓜；或者是应季经典款三华李、杨桃。个个清甜又爽脆，解救了三十五度气温中的南宁人们。

PART. 1

阿姆太热情

我好怕她亏本啊

南宁酸嘢千千万，应该有人和我一样吧？偏爱这家从鲤湾路开到新竹路的「豆腐店」。

偏爱它清甜的紫苏西瓜、爽脆的杨桃、运气好才能吃到的佛手瓜、入味清爽的凉拌鸡爪……

开了不过五年，却已经积攒了一波又一波熟客。从前的豆腐店卖酸嘢卖炸嘢小吃，如今便专做酸嘢和凉拌鸡爪。不变的是，那位热情的阿姆。

真正让人感觉像回·到·家一般亲切的阿姆， 收养了十几只猫，爱和往来食客聊天，饭点到店里说不定还会邀请你一起吃饭。

一言不合就让你品尝，还没买可能都能吃个半饱，谁懂啊，阿姆真的是来赚钱的吗……

01|“几盒几盒的买，被阿姆叫停”

一般来到夏树豆腐店，就很难收手。

各式五颜六色的蔬果陈列在冰柜中，清澈透亮的酸水中它们显得尤为的清爽。本是只想挑一点点的手，什么都想夹两块。

西瓜酸嘢，没吃过先夹点；芒果每次都吃的经典款，也来点；喔李果的季节到了，夏树也终于有了……

即使被阿姆说买太多吃不完，但秉承着爱吃和来都来了的原则，来打包几盒带走的已是来这的老规矩。

02|“西瓜佛手瓜紫苏桃子，都没吃过！”

为什么总是对夏树的酸嘢这么念念不忘？ 也许是因为有几款酸嘢，只能在这里吃到！

在很多店都见不到的西瓜酸嘢，脆甜爽口，还加了紫苏；

夏天限定的紫苏桃子，粉色清透的酸水中，是桃子粉红色的身影；

绿色清脆的佛手瓜，是凭运气才能吃到的存在……

PART. 2

西瓜杨桃木瓜

都给我装上

和用辣椒粉辣椒水拌的酸嘢不同，夏树豆腐店走的是清甜挂的。

冰糖与白醋等相结合而成的，透亮清甜的酸水是夏树酸嘢的本味。

在这盆酸水中，新鲜蔬果再焕发出独属自己的爽脆甘甜。不同种类各自演绎自己的精彩，总有一份你的爱。

OPTION 01

西瓜酸

“听说只有这家有？”

不远跨区来买的人，大部分都为了这一口西瓜酸。

在南宁酸嘢中，西瓜算是稀客。阿姆说好的瓜很贵，所以基本没什么人把西瓜做成酸嘢。

但是太多客人冲着这一口来，所以将它保留成了夏树的经典款。

“挑瓜几年还是有自己的讲究滴，新鲜脆甜的才能保证做出来的酸嘢好吃。”

“一般有两个品种的瓜我比较爱用！”

▲阿姆展示的好瓜▲

加了紫苏的吃起来会多一分清香，不加的则以西瓜的清甜为主。瓜皮部分爽脆，果肉则吸足了酸水，有不同于水果的风味。

OPTION 02

杨桃

“来颗五角星778”

杨桃玲珑可爱的五角星形状，让人看了都忍不住多拿点。

酸水深入果肉缝隙，每一口都是满满清甜的汁水，这微微的酸更激发了杨桃的甜。

OPTION 03

木瓜

“酸嘢经典常驻”

木瓜自不用说，清脆的口感让它早已是酸嘢届的明星款，能一解夏天郁郁寡欢的胃。

OPTION 04

黄瓜&凉薯

“就爱这口脆脆脆”

黄瓜条与黄瓜片随你选择，都是清脆爽口挂。凉薯甘甜，一口一块停不下来。

OPTION 05

凉拌鸡爪

“现切现加的柠檬与紫苏是精髓”

阿姆自己腌的凉拌鸡爪，是南宁人高温中的救赎。

无蒜配方能将香茅的香气放大，柠檬的加入再赋予其果香，吃起来Q弹爽口，十分入味。

PART. 3

没有AE86

也能来的豆腐店

没有AE86，不认识藤原拓海，但这家夏树豆腐店也会一直在新竹路等你来。

寻找一些清爽解腻的东西，抚慰夏日一蹶不振的胃，是每个活在三十五度天南宁人的本能。

而夏树豆腐店这五彩缤纷的酸嘢，便是过夏日的必备。

这让人念念不忘的一口酸，实在令人无法拒绝。

*原稿件发布于2023年05月22日，目前门店还在营业中。

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你还知道哪些好吃的酸嘢店?

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夏树豆腐店

人均：22+

地址：青秀区 新竹路28-17号

营业时间：11:30-22:00（售完为止）

法律顾问：王文君律师创新法律服务团

图片 ▏周五琪小姐

文字 ▏周五琪小姐

主编 ▏西音欣

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